商品紹介
鮮度抜群の美味しさと栄養が詰まったカツオのたたきと、鹿児島名産のキビナゴを刺身でどうぞ！
遠洋カツオ一本釣漁船が一匹一匹丁寧に釣り上げ、船内で生きたまま瞬間冷凍したカツオでたたきを作りました。
通常の冷凍カツオに比べ、瞬時に鮮度とおいしさ、栄養を閉じ込めているので、身の締まり方が全然違います。
1本で400gほど（2人〜3人分）で、ボリュームたっぷり。特製タレもお付けします。
キビナゴのお刺身は、4人前（10尾×4パック）です。
鹿児島魚類市場に、その日に揚がったキビナゴをすばやくお刺身用におろし、真空パック。
そのまま-30度のノンドリップ急速冷凍をしますので、市場の鮮度のままお届けが可能です。
商品は10尾（1人前）ずつトレーにのせて瞬間凍結していますので、1人前ごとに食べる分だけ解凍できます。
また、鹿児島で一般的に使われる酢味噌もお付けいたします。
鹿児島本場のキビナゴをご堪能ください。
お召し上がり方
＜かつおのタタキのお召し上がり方＞
お召し上がり直前に、流水で解凍してください。
スライスするだけですぐに食卓に並べられます。
薬味として刻み葱、みょうが、大葉、おろし生姜を添えるとより美味しくいただけます。
お好みで薄切りのにんにくやスライスした玉ねぎを加えるのもおすすめです。
＜キビナゴの刺身のお召し上がり方＞
流水解凍がおすすめです。解凍後は酢味噌を付けてお召し上がりください。
商品情報
商品：かつおのタタキ
状態：冷凍
お届け：パック
産地：鹿児島県枕崎
内容量：約400g×1本 カツオのタタキのたれ付き
人数目安：2人〜3人分
配送方法：冷凍便
賞味期限：冷凍保存で3ヶ月
保存方法：冷凍保存
商品：キビナゴの刺身
状態：刺身維新（ノンドリップ冷凍）
お届け：真空パック
産地：鹿児島近海
内容量：10尾×4パック 酢味噌付き
人数目安：4人分
配送方法：冷凍便
賞味期限：解凍後、お刺身・生食の場合は当日
商品到着後、冷凍で2週間
保存方法：冷凍保存
ご注意：水揚げ状況・天候不良等によりご用意できない場合もございます。その際には改めてご連絡させていただきます。
おすすめレシピのご紹介
鹿児島ゆかりの人気料理研究家 AYAさん直伝「カツオのたたきレシピ」
薬味たっぷりカツオのたたき
当店では、遠洋カツオ一本釣漁船が一匹一匹丁寧に釣り上げ、船内で生きたまま瞬間冷凍したカツオでたたきを作っています。
通常の冷凍カツオに比べ、瞬時に鮮度と美味しさ、栄養を閉じ込めているので、身の締まり方が全然違います！
たっぷりの薬味と付属の特製タレで、より美味しくお召し上がりいただけますよ♪
カツオたたきで手ごね寿司
鮮度抜群の美味しさと栄養が詰まったカツオのたたきでつくる、三重県の郷土料理「手ごね寿司」をご紹介！
当店の冷凍カツオは、通常のものに比べ、瞬時に鮮度とおいしさ、栄養を閉じ込めているので、身の締まり方が全然違います！
カツオがごろっと入ったカンタン豪華な手こね寿司は、おもてなしにもぴったりのレシピですよ♪
おすすめレシピのご紹介
鹿児島ゆかりの人気料理研究家 AYAさん直伝「タカエビ＆キビナゴ刺身アレンジ」
キビナゴ漬け丼
鹿児島を代表する特産魚であるキビナゴは、「お昼には味が落ちてしまう」と言われるほど足の速いキビナゴです。
しかし、当店では、水揚げされたばかりのキビナゴを特許取得の独自技術で急速冷凍しているので、鮮度そのままの美味しい状態で全国へお届けできます。
身が柔らかくツルンとした食感の新鮮なキビナゴを、漬け丼で贅沢にご堪能ください！
